选择品种：雷竹笋种植选优良品种，如早园竹，夏秋季6-10月挖鞭种栽种为最佳。
土壤松软：雷竹笋喜欢微酸沙壤土或黄壤土，深耕去除田间杂物，种植后每年6月和11月各松土1次。
施足肥料：雷竹笋生长各阶段施用不同肥料，长鞭用尿素加磷钾肥，催芽用稀释人粪尿等。
科学浇水：雷竹笋喜湿怕涝，旱季7-10日一浇，含水量85%以上，梅雨季停止浇水并且定期排水。
一、雷竹笋的高产栽培技术
1、选择品种
雷竹笋种植时，选择优良的品种，常见的雷竹笋有阔叶雷竹、早园竹等，挑选枝叶茂盛、无病虫害的早园竹母竹，挖出优良的鞭种，最好在夏秋季6-10月份进行栽种，环境温度适宜，有助于植株生长。
2、土壤松软
雷竹笋对土壤有一定的要求，适合在避风向阳、土层肥沃、排水透气的微酸沙壤土，也能在普通的黄壤土栽培，深耕30-35厘米，去除田间的杂物，种植后每年都需要松土2次，分别在6月和11月。
3、施足肥料
雷竹笋生长期间要提供充足的肥料，根据生长阶段的不同，选择不同的肥料，长鞭期选择尿素，配合磷钾肥，催芽期选择稀释的人粪尿，孕笋期选择腐熟的粪肥，出笋前15天点施尿素。
4、科学浇水
雷竹笋喜欢在湿润的土壤中生长，但不耐水涝，干旱季节时，每隔7-10天浇水一次，土壤中的含水量保持在85%以上，梅雨季节暂停浇水，定期巡天排出积水，长期晴天浇水后在土壤上覆盖稻草。
二、竹笋分多少种
1、竹笋的种类较多，有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等，按季节分类可分为春笋和冬笋，而常见的竹笋有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等。
2、毛竹笋在我国的栽培面积较大，在江南地区通常于3月下旬至5月上旬采收；早竹笋主产于浙江和江苏南部，有紫头红与芦头青2个变种；红哺鸡笋别称红笋，主产于浙江。
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