羊肚菌如何栽培，可采用室内脱袋栽培法

一、羊肚菌如何栽培

1、栽培料的配方

（1）农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。

（2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

（3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。

2、接入菌种

（1）从上述的3种配方中选择1种作为栽培料，选好之后，按照料水比1：1.3混好料堆并堆积发酵20天，含水量为60%。

（2）可以用大小为17cm×33cm的聚丙烯或者聚乙烯塑料袋把料给装好，通常每袋可以装料500-600g。

（3）装料完毕后，再把袋子放在温度为100℃的环境中灭菌8个小时，灭菌完成后可以采用两头接种法接入菌种。

（4）然后把袋口封好并放在温度为22-25℃的环境中培养约30天，当菌丝满袋5-6天之后便可以进行栽培。

3、栽培方式

（1）可以采用室内脱袋栽培法来栽培羊肚菌，首先消毒菇房并在每层床面上铺1块塑料薄膜以及3cm厚的腐殖土。

（2）将土拍平之后就可以把菌棒（已脱袋）逐个排列在床，随后轻喷水1次并覆土3-5cm，覆土之后再覆盖厚度为2cm的竹叶或者阔叶树落叶。

（3）栽培完成后保持土壤湿润，通常1个月左右就可以长出子实体。

二、羊肚菌的种植注意事项

1、合适的光照

合适的光照条件对于羊肚菌来说非常重要，由于羊肚菌的生长方向不仅会朝着光照的方向生长，而且光照强度的强弱也决定羊肚菌的上色程度。所以在种植羊肚菌期间为了更好的促进子实体的形成，需要确保有适当的散射光线。

2、降低二氧化碳的含量

在种植羊肚菌时，要注意降低二氧化碳的含量，过多二氧化碳会降低羊肚菌的生长速度，严重时还会导致羊肚菌没有办法正常生长，并出现生长畸形、腐烂的情况。

3、良好的通风

（1）想提高羊肚菌出菇率就需要确保合理的通风，就算温度比较低，也需要有1个小时的通风时间。

（2）给羊肚菌通风时需要注意，不能通大风和猛风，风量要柔和。

4、适当留草

由于羊肚菌和杂草有着共同生长的关系，杂草有为子实体遮阴和促进生长的作用，如果除掉苗床的杂草可能会破坏土壤内的菌丝，对羊肚菌的生长造成一定的影响，所以在种植羊肚菌时不可除掉苗床的杂草。

5、视实际情况进行采收

（1）由于大部分的羊肚菌并不会同一时间全部成熟，所以要采收菌盖已经完全伸展并出现了羊肚形状的成熟羊肚菌，不能采收未成熟的羊肚菌。

（2）为了不影响羊肚菌正常的生长发育，在采收时需要注意，不要伤到周围还没有成熟的羊肚菌。