保暖防寒：当冬季温度会低于-5℃时，露天的桂花树要依植株制作长方袋进行套袋。
严格控水：北方冬季很寒冷，种植桂花树要控浇水频率与浇水量，水多容易积水冻根，通常每隔15天浇1次水，保持让土壤微干即可。
正确施肥：入冬前施1次腐熟有机肥并进行适量的喷水，这样可保暖根部有助于植株顺利过冬。
修剪枝叶：适当剪掉密枝增加植株透光，还需要放置在光照充足处。
一、北方冬季怎么保养桂花树
1、保暖防寒
露天栽培的桂花树，当冬季气温低于零下5℃时，把塑料薄膜按照植株的高度、长势制作成长方形袋，然后将花和盆都装入进去，袋口朝上，如果温度稳定在5℃左右，可以去掉套袋。
2、严格控水
北方地区冬季气候寒冷，养殖桂花树时，一定要控制好浇水频率和浇水量，浇水过多容易积水，导致根须冻结，通常每隔15天为植株浇1次水，保持土壤处在微干的状态。
3、正确施肥
桂花树在北方冬季养殖，根部容易冻伤，可以在入冬前，施加1次腐熟的有机肥，并适量喷水，可以起到保暖根部的作用，增强植株的抗冻性和抗寒性，进而顺利过冬。
4、修剪枝叶
北方冬季养殖桂花树时，可以适当的修剪枝叶，剪去长势密集的枝条，增加植株间的透光性，然后把其摆放在光照充足的位置养护，能够使桂花树的枝叶得到充足的光照。
二、冬天如何养殖盆栽桂花树
1、把盆栽桂花直接放在温室内，室温不高于3℃，促其进入休眠状态。摆放时应让桂花限度地接受阳光照射。如果不可直射，也要放在光线较强的地方，使之接受散射光。另外，应把桂花放在空气相对稳定的地方，不要放在空气流通处，防止其因冷空气侵袭而受到伤害。
2、套袋不可过早，气温达到-5℃时开始套袋。用厚的透明塑料薄膜，根据桂花的冠幅、高度制成长方形袋，把花与盆都装进去，袋口朝上。
3、盆口扎固定架（用竹、木条、树枝等）使袋不要紧贴叶片，以免叶片受。无风天暖时，可把袋口解开让桂花接受阳光，通风透气。开春后，随着气温的回升，可逐渐把袋口解开，使桂花适应外面的环境。当气温稳定在5℃左右时，可去掉套袋。
4、桂花出室宜晚不宜早。如果直接移出室外，极易导致盆栽桂花萎蔫。进入4月，天气明显转暖，室内桂花要陆续搬出室外。为使其能适应室外环境，出室前每天中午要打开门窗，使空气流通，让桂花多晒太阳。
5、通常在清明以后出室。初期，在白天移出室外，夜间搬回室内。往返几天，待桂花逐渐适应外界环境后，再置于室外。
