猫山王榴莲和普通榴莲有什么区别，大小、外观均不同

一、猫山王榴莲和普通榴莲有什么区别

1、大小区别

普通榴莲5kg的很常见，但猫山王榴莲重量一般在2.5kg左右，体积较小。

2、外观区别

（1）猫山王榴莲的果皮绿中带黄，多为绿色，果实尾部会有一个明显的“五角星”标记，也有极少的极品猫山王可能没有这个图形或呈现出“六角星”，果皮上的刺稀疏且比较粗大。

（2）普通榴莲果皮颜色因品种不同而有差异，底部没有“五角星”标识，如青尼榴莲为青绿色，而常见的金枕头榴莲成熟后为金黄色，果皮上的刺大多紧凑且较密集。

3、果核区别

普通榴莲果核比较大，而猫山王榴莲果核小一些，通常为成人拇指大小。对于猫山王榴莲的果核有一个很贴切的形容，称为“吮指”。

4、口感区别

（1）猫山王榴莲气味浓香，色泽明亮且金黄，果肉饱满，口感微苦、纤维少、细腻绵长，味觉层次过渡自然。

（2）普通榴莲味道相对猫山王没有那么浓郁，如金枕头榴莲的香味要淡一些，水分比较多，口感有几分粗糙。

5、产地区别

（1）因猫山王榴莲需要特殊的日照、土壤、地理环境等因素，因此正宗的猫山王榴莲只产于马来西亚，其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗。

（2）普通榴莲在柬埔寨、老挝、斯里兰卡、印度、新马泰等地都有种植和出产。

6、价格区别

猫山王榴莲口感特别好，而且产量非常低，所以价格比较高，一般都是一百多块钱一斤，买整个的话，要好几百块钱一个。若是遇到几十块钱的猫山王，那就不用多说，肯定有问题了。普通榴莲价格相对来说比较便宜，通常人能消费得起，几十块到几百块不等。

二、猫山王榴莲贵的原因

1、需求旺盛

非常多人喜欢吃榴莲，导致需求量非常大。榴莲只有在日平均气温22℃以上的无霜期地区均可种植，我国只有海南和云南目前在试种榴莲，但结果率并不理想，大部分榴莲都依靠进口。

2、产量低

（1）为了确保水果的质量，在一定的时间要对一些发育不良的水果进行修剪，以保证其他水果的营养供应。

（2）正宗猫山王榴莲仅产于马来西亚，对气候的要求极为苛刻，目前仅在西马半岛的少数几个区移植成功，且以彭亨州劳勿县、文东县出品的品质公认最佳。产量稀少，供不应求。

3、选果严苛

猫山王榴莲的选果标准很苛刻，采用“瓜熟蒂落”的方法，坚持纯树熟采摘，无催熟剂。为了避免滋生细菌，果壳开裂的榴莲，在当地是不可食用的。保鲜期只有三天，过期则坏，损耗极大。

4、口感好

猫山王比普通的榴莲的口感要好吃非常多，打开就可以闻到香味，吃起来会更加的香甜，价格上肯定就会更加的贵一些。

5、品质上乘

猫山王榴莲味道很浓，果肉细腻如凝脂般，第一口有点苦，而后就慢慢绵长回甘，吃起来非常自然的甜，由苦至甜，苦后回甘，这就是猫山王同其他榴莲最大不同之处。

6、运输成本高

我国的猫山王榴莲都是依靠进口，不仅有运输成本、人工成本，还有关税成本。榴莲树可以长到25到40米高。而且榴莲壳比较硬，上面盖着大锥，只能人工采摘。所以，采摘榴莲本身就是一项技术活，危险系数很高。