中华猪的品种有陆川猪、东北民猪、藏香猪、小花猪、太湖猪、两头乌等。
陆川猪：原产于广西陆川县，肉制品有腊肉、香肠、乳猪等，是宴席必备菜肴。
东北民猪：原产于东北，体形粗壮，耳大下垂，毛色纯黑。
藏香猪：分布于川西高原等地，体型娇小，抗寒抗病能力强，生长周期长，出栏重不足100斤。
小花猪：身材矮小、肚大、四肢短，繁殖力强，脂肪含量高。
一、中华猪的品种
1、陆川猪
陆川猪因原产于广西东南部的陆川县而得名，其畜产品可加工无皮五花腊肉、香肠、脆皮乳猪等。白切猪脚、炸猪排、脆皮扣等在宾宴上不能缺少的菜肴。
2、东北民猪
（1）东北民猪原产于东北，在吉林、黑龙江、内蒙古以及辽宁、河北都有分布。东北民猪四肢粗壮，体硕强健，耳大下垂、被毛纯黑。
（2）东北民猪4月龄就有初情表现，胎均产仔数在12-15头。育肥猪8月龄体重在100公斤左右，屠宰率在75%左右，瘦肉率在49%左右，脂肪含量非常高。
3、藏香猪
（1）藏香猪多分布于川西高原、甘肃甘南、云南、西藏、岷县等地区，是我国特有的放牧型猪种。
（2）藏香猪面部狭窄(形似野猪)，嘴长而尖，被毛为黑色，鬓毛长易直立，体型娇小，具有极强抗寒能力和抗病能力。藏香猪在野外以寻觅果实或植物为食，生长周期较长，出栏体重通常不足100斤，放养一年以上达到出栏体重。
（3）藏香猪初产仔数为4-5头，3胎以上产仔7头左右，45公斤左右屠宰率为66%左右，瘦肉率为52%左右。因此特殊的生长环境，藏香猪肉质鲜美、风味独特、营养丰富，广受大众追捧。
4、小花猪
两广小花猪中陆川猪具有代表性，该猪种分布于两广地区。陆川猪身材矮小，肚大拖地，四肢短小。陆川猪繁殖力强，母性好。陆川猪脂肪含量高，早熟易肥。
5、太湖猪
（1）太湖猪分布于江浙地区，主要特征是四肢、鼻均为白色，被毛稀疏，满脸皱纹。
（2）太湖猪是世界上最高产的猪种，繁殖性能极强，太湖母猪最多有12对奶头，一般有8对，太湖猪头胎产仔数三胎以上产仔数有15头以上，有时可高达32头，通常在12头以上。
6、两头乌
（1）两头乌主要分布于我国的江西、广西、湖北、湖南，以及江南丘陵等地。两头乌特点明显非常容易辨别，头和臀部被毛为黑色，其余为白色。
（2）两头乌母猪性成熟较早，在110日龄就会有红体出现。两头乌泌乳量大，母性好，繁殖性能强，三胎以上母猪均胎产子数近14头。
（3）两头乌瘦肉率在45%左右，8月龄体重在80公斤左右，其后腿是制作地方名产金华火腿的原料。
二、有哪些瘦肉型猪品种
1、长白猪
原产丹麦，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。遍布世界各地，中国1963年开始引入。其全身白色，头狭长，背腰长，胸腰椎有22个以上，肋骨16对。
2、大白猪
全身皮毛白色，允许偶有少许暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。
3、杜洛克猪
杜洛克猪原产于美国。杜洛克猪头较小而清秀，脸部微凹，耳中等大小，略上前倾。腰身长，腿臀、卜满、被毛暗红色。
4、皮特兰
皮特兰猪以其很突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。
5、哈白猪
该猪种具有皮薄，脂肪较少、骨轻、胴体可食部分比例高等优点。两耳直立，被毛全白。
6、三江白猪
三江白猪头轻嘴直，耳下垂。背腰宽平，腿臀丰满。四肢粗壮，蹄质坚实。被毛全白，毛丛稍密，排列整齐。具有肉用型猪的体躯结构。