1、选购黄鳝苗时，优先选择正规养殖场生产的黄鳝种苗。
2、选购黄鳝苗时，以每年的4月份至5月初或8-10月份为宜。
3、选购黄鳝苗时，以体表黄色并夹杂有大斑点的黄鳝品种为宜。
4、选购黄鳝苗时，要求鳝苗体型匀称、体质健壮、无病无伤、规格大致接近。
5、选购黄鳝苗时，需要注意运输方式，一般采取带水运输或充氧运输的方式。
一、黄鳝苗的选购方法
1、注意黄鳝养殖场的正规性
购苗时，必须考察养殖场是否正规，黄鳝种苗是否是人工培育。通常经过正规养殖场人工驯化的黄鳝苗，其种苗抗逆性强，成活率高，饲料适应快。
2、注意选购季节
选购黄鳝种苗最好选择在每年的4月份、5月初或者是8-10月份。
3、注意黄鳝苗的品种
黄鳝依其体色一般可分为三种类型，其中有一种是体表黄色并夹杂有大斑点，它的增肉倍数为1:5~6，生长较快，以它作为饲养品种较好。
4、注意黄鳝苗的选种
选择体型匀称、体质健壮、无伤、无病、规格一致的黄鳝种苗。
5、注意合适的运输工具
黄鳝种苗运输也是一个重要环节，先将需运输的黄鳝种苗，放到盛装水的木桶里，用干净的河水暂养24小时，让黄鳝排干净污渍，然后采用带水运输或充氧运输的方式进行运输。
二、黄鳝苗的培育方法
1、鳝苗池的准备
（1）黄鳝苗的培育池需选择水源充足，排灌方便，水质好、无污染的地方，最好选用小型水泥池。池内要设有进水口和溢水口，并要用防逃网，池底加泥5厘米左右。
（2）然后再注入新水至水深10-20厘米备用，同时可在水面上培养一些须根发达的水葫芦，能将水（丝）蚯蚓引入育苗池中就更好。
2、鳝苗放养
（1）放养前整体对苗池进行消毒和施放基肥等工作。选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金黄色为佳。
（2）通常选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不可当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，避免自相蚕食。
（3）放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有助于黄鳝提早开食，延长生长期。
3、鳝苗喂养
（1）黄鳝苗的饲料来源较为广泛，如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。
（2）投喂技巧要遵循定时、定位、定质、定量的“四定原则”来进行投喂。每日投喂饵料量约为黄鳝重量6％左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。
4、日常管理
（1）水质调控：从鳝苗到鳝种，随着个体增大，隔几天需加换新水，逐渐加到水深13-16厘米为止。炎热的天气，也需要经常酌情加注新水。注意鳝苗池加水不要一次加满，而要分次进行。
（2）调节水温：平时鳝苗池水深应保持5-7厘米，盛夏高温季节水深要加深到10-20厘米。夏季高温时，可在鳝苗池边搭棚种瓜菜遮阳，使池水量保持在25-30℃为宜。
（3）科学巡池：每天早、中、晚都要巡池，观察鳝苗的活动及生长情况，及时捞除池中残渣剩饵和污染物。此外，还要注意除草，做好鳝病的防治工作。
（4）及时分养：为确保鳝苗迅速长成，防止自残，在鳝苗期应进行两次分养。通常饲养15天左右首次分养，使密度降至150-200尾/m2。饲养30天后第二次分养，使密度降到100-120尾/m2。
三、黄鳝苗的运输方法
1、车运
（1）用车辆运输黄鳝最大的危害是震动。震动的时间越长、强度越大，黄鳝的生理机能就越是破坏严重。
（2）为了减轻车运黄鳝时的震动荡起水波，我们可以在装有黄鳝的容器内，放一层厚约15厘米的柔软水草。如田字草、细嫩的水花生等。借此，消除一部分震荡，阻止容器中的水波激荡。
（3）如果所用的水草较老、较硬，可以用脚使劲践踏，踏软后清洗干净再放入运输黄鳝的容器中。
2、竹箱
（1）无论是竹箱做成的鳝篓，它们在装运黄鳝时，都有损伤一点点黄鳝体表黏液的弱点。
（2）对此，可以在竹箱底部擦一些黄色的稀泥，也可以用1～2个鸡蛋打成糊状后，抹在竹箱底，以此增强竹箱底的光滑度，保护黄鳝苗的体表黏液不受损害。
3、人工挑运
（1）人工挑运黄鳝苗，是黄鳝苗运输中最安全、最可靠的一种方式。其优点是：震动小，运输工具可以选优。但是，运输的速度较慢，运输的时间较长。
（2）因此，运输时要注意在容器上遮荫，以防温差危害。此外，在人工挑运黄鳝种苗时，最好不用水或少许用一点水，以水波激荡而引起黄鳝晕迷死亡。
