扁豆的收获时间，主要取决于种植季节

一、扁豆的收获时间

1、正常种植扁豆的话，从种植到收获大约需要2-3个月。但是这也要分季节，因为在各个季节种植扁豆，收获的时间也都不相同。

2、在春季种植的话，大多数是在2-4月份开始播种种植，到了5-6月份的时候就可以收获了。

3、在夏季种植的话，可以5月底或者6月初开始种植，8-9月份即可收获。

4、等到了秋季一般在11月份种植，翌年的2-3月份才会收获。

5、冬季种植通常都是在12月份中旬开始，翌年的3-4月份才能收获。

二、哪些扁豆品种的产量较高

1、红花1号

（1）红花1号扁豆，一年中可以多次播种，而且，特殊之处在于，一边生长的同时，还可以一边结荚，直到霜降。

（2）此外红花1号扁豆口感好，鲜荚绿白色，卖相佳，产量高，更具有市场价格优势，是经济效益比较高的品种。

2、肉扁1号

（1）肉扁1号扁豆品种，一年种植，可以多次播种，在生长过程中，从基部开始就会结荚，一边生长，一边结荚。

（2）此外其肉质厚、鲜荚乳白色，纤维少，比通常的扁豆品种口感更佳，它可以露地种植，也可以棚室种植，产量都非常高。

3、肉扁6号

肉扁6号品种是中熟，鲜荚乳白色，肉质相对最厚，纤维少，口感超好;生长旺，要稀植;边生长、边结荚，花絮开回头花，重复结荚，一直结荚至霜降，是高产的优质扁豆品种。

4、边红3号

边红3号品种属于特早熟，鲜荚边缘红色，中间黄绿;从基部开始结荚，边生长、边结荚，一直结荚至霜降，比常规扁豆提早上市100天左右，产量较高。

5、特早春

特早春品种是目前最早的嫩绿色扁豆品种，从移栽至始收50天左右;从基部开始结荚，一直结荚至霜降，比普通扁豆品种要早上市，且产量高，是不错的优质扁豆品种。

6、嫩玉王

嫩玉王品种是特别受欢迎的扁豆之一，鲜荚嫩玉色，因肉质厚，纤维更少，鲜荚上市售卖价格高，该品种的前期产量更集中，抢早上市更有优势，是不错的扁豆品种。