甘蔗的生长历程，逐一经历萌芽、成苗期、分蘖期等5个阶段

一、甘蔗的生长历程

1、萌芽

（1）蔗芽萌发的温度要求日平均气温在13℃以上，大于20℃萌芽加快，而30-32℃发芽适宜。甘蔗发芽要求土温（0-10厘米）在18℃以上，低于此温度发芽慢、发芽率低，容易缺苗。

（2）在生产上为促使发芽快，一般采用浸种催芽,育苗移栽和适时下种覆盖地膜等措施。甘蔗发根的温度比发芽低，通常日平均气温10℃即开始萌发，20-27℃适宜。

（3）蔗种萌发过程中，需要进行旺盛的呼吸作用产生能量供应萌发的需要，若土壤湿度过大，水分过多，种植过深，盖土过厚都会影响种苗根和芽的生长。

2、成苗期

成苗期要求日平均气温在15℃以上，以田间持水量的75%左右为宜，主要满足生态用水，土壤水分过多或过少都有碍根系生长，对幼苗生长发育不利。

3、分蘖期

（1）不论气温或土温对分蘖均有明显的影响。一般分蘖期要求日平均气温在20℃以上，以25-30℃为适宜，在此范围内温度越高，分蘖越多。

（2）水分适当分蘖多，分蘖快，但水分过多，导致土壤通气不良，也会影响分蘖。

（3）光照强弱是影响分蘖的主要因素，在弱光下，生长素受光氧化影响破坏小，可促进主茎伸长。阳光充足分蘖多而壮，否则分蘖少，分蘖迟，生长弱，每天光照时间在5小时以下，通常蔗株不分蘖。

（4）养分充足分蘖多，特别是氮、磷肥对分蘖影响。此外，浅培土，勤中耕，土壤氧气充足，均可促进分蘖。

4、茎伸长期

（1）此期是甘蔗一生中生长快的时期，也是决定蔗茎产量的关键时期。蔗茎伸长期要求高温和充足的阳光、水分和养分，以及无热带气旋的环境条件。

（2）要求日平均气温30℃左右为适宜，高达40℃仍略有伸长，低于20℃，则随温度下降伸长缓慢，15℃以下停止伸长。

（3）一般情况下，平均气温20℃以上，甘蔗才可以进入伸长期，旬平均气温27℃，甘蔗才能进入大伸长期，所以温度高，温暖期长的地区，甘蔗生长快，产量和含糖量高。

（4）蔗茎伸长期是甘蔗一生中需水量多的时期，约占甘蔗一生总需水量的50-60%,平均每天耗水量3-4厘米，这时期土壤必须保持田间持水量的80-90%为宜。雨水不足必须及时灌溉，否则，若这时缺水，出现生长停滞，节间短小，糖分降低，从而使蔗产量及糖产量均受影响。

（5）微风使田间通气良好，有利甘蔗生长。但大风、台风对伸长盛期以后危害大，常使蔗叶撕破折断，蔗茎折断倒伏,故迎风面的产量往往低于背风面的产量。甘蔗伸长期也是需肥多的时期，其中氮的吸收约占整个生长期的50%,磷、钾占70%以上，所以伸长初期应重施肥。

5、工艺成熟期

是甘蔗蔗糖分逐渐积累达到峰，蔗汁品质达到的时期。工艺成熟期要求冷凉，干燥而晴朗无霜冻的天气，对甘蔗糖分积累有利。高温潮湿有助于甘蔗生长，而不利于甘蔗糖分的累积。

二、甘蔗的生长周期

1、甘蔗生长的周期一般需要7个月左右的时间，南方高温并且无霜期长的地区，甘蔗的生长周期通常会超过7个月的时间。北方地区无霜期比较短，甘蔗的生长周期通常就在7个月左右。

2、种植甘蔗的时候，一般会选择在每年的秋冬季节开始。甘蔗的种苗在种植之后不久就会进入萌芽期，生长出枝芽。然后就会进入成苗期，开始逐渐地生长。

3、一段时间之后甘蔗就会进入分蘖期，开始分蘖。之后甘蔗就会进入茎的伸长期，逐渐地长长。最后甘蔗就会进入工艺成熟期，这个时候，甘蔗就会在内部积累较多的糖分。